பன்றிக் கொழுப்பு கலந்த பொருட்கள் - எச்சரிக்கை

சகோதரரிடமிருந்து கிடைக்கப்பெற்ற நல்லதொரு செய்தி ஆனால் கீழ்க்காணும் பொருள் இல்லாத  உணவுப்பண்டங்களை அதாவது பிஸ்கட் ஐஸகிரீம் சாக்லேட் பானங்களை காண்பது என்பது அரிது

மலேசியா துருக்கி மற்றும் இலங்கை போன்ற நாடுகளில் மற்ற இஸ்லாமிய நாடுகளில இரந்து இருந்து கிடைக்கும பொருட்களில் ஹலால் என்ற முத்திரை பெற்ற பொருட்களை நம்பிக்கையோடு உட்கொள்ளலாம் ஒரு சில நாடுகள் கூட அங்குள்ள ஹலால் கவுன்சிலின் முத்திரை பெற்று வெளிவிடும் உணவுப்பொருட்களை கவனித்து உண்ணலாம்.

மலேசியா அரசு முஸ்லிம்களின் ஹலால் உணவுத் தேவை கருதி அதை ஒரு பெரிய தொழிலாக எடுத்து அதற்கு முன்னுரிமை தந்து அதில் பெரும் வெற்றி பெற்றுள்ளது என்றால் மிகையல்ல

பெரியவர்கள் கூட தவிர்ந்து கொள்ளலாம் சந்தேகம் என்ற அடிப்படையில் பிஸ்கட் ஐஸகிரீம் சாக்லேட் பானங்களை

ஆனால் சின்ன பிள்ளைகளை மேற்கண்ட பொருட்களை தவிர்ப்பதை நம்மால் இயலாத காரியம் உதாரணத்திற்கு ஐஸகிரீம் கேட்கும் வெளிநாடுகளின் சாக்லேட்களைக் கேட்கும் அவர்களை சமாளிப்பதென்பது பெரும் பாடு.

பேணுதல் இன்னும் வேண்டுமென்றால் இது ஒரு முறை

காலை மாலை டீ அல்லது காஃபி பால் கலந்தது

மற்றும் நிலத்திலிருநது விளையும் பொருட்கள் நீரில் இருந்து கிடைக்கும் மீன் வகையறாக்கள் இவைகளை உண்டு வாழ்வது தான் உச்சகட்டப் பேணுதல்

அதல்லாமல் நவீன கால உணவுப் பொருட்களால் அதில் கலந்துள்ள வேதியியல் பொருட்களால் உடலுக்கு கெடுதி மட்டுமல்ல சந்தேகம் எனும அடிப்படையில் தவிர்ப்பதே அறிவுக்கு ஏற்புடையது

இக்கட்டுரையின் நோக்கம் என்னவென்றால் ஒவ்வொரு முஸ்லிமும் தாங்கள் அன்றாடம் பயன்படுத்கூடிய பொருட்களில்
கீழ்கண்ட கலவைக் குறியீடுகள (E-INGREDIENTS) 

இருக்கின்றனவா என ஒப்பிட்டுப்பார்த்து அதை முற்றிலும் நிராகரிக்க வேண்டும். ஏனெனில் இவையனைத்தும் பன்றியின்கொழுப்பிலிருந்து செய்யப்பட்டவையாகும்..
E100, E110, E120, E140, E141, E153, E210, E213, E214, E216, E234, E252, E270, E280, E325, E326, E327, E334, E335, E336, E337, E422, E430, E431, E432, E433, E434, E435, E436, E440, E470, E471, E472, E473, E474, E475, E476, E477, E478, E481, E482, E483, E491, E492, E493, E494, E495, E542, E570, E572, E631, E635, E904.

-----------------------------------------------------

கடந்த மாதத்தில் இணையத்தில் தமிழ் சகோதரர்களுக்கு மத்தியில் உலா வந்த மின்னஞ்சல் செய்தி சற்று அதிர்ச்சியளிக்கு முகமாகவே இருந்தது. அந்த மின்னஞ்சலில் குறிப்பிட்டிருந்த செய்தி: எல்லா உற்பத்தி நிறுவனங்களும் அவை உற்பத்தி செய்யும் உணவுப் பொருட்கள், காஸ்மெடிக் பொருட்கள் (சோப்பு, ஷாம்பூ, முகக் கிரிம்,ஹேர் கிரிம்..) மற்றும் மருந்துப் பொருட்களின் அட்டையில் அவற்றில் கலந்துள்ள கலவைகளை (ingredients) கண்டிப்பாக குறிப்பிடவேண்டும் என்று. இதனால் பன்றிக் கொழுப்பு கலந்துள்ள பொருட்களில் இதை பன்றிக் கொழுப்பு (Pig Fat) என்றே குறிப்பிட்டு வெளியிட்டுக்கொண்டிருந்தனர். இந்நிலையில் இஸ்லாமிய நாடுகளில் இதுபோன்ற பன்றிக் கொழுப்பு சேர்க்கப்பட்ட பொருட்களுக்கு தடைவிதிக்கப்பட்டது. இத்தடையின் விளைவாக பன்றிக் கொழுப்பைச் சேர்த்துள்ள பொருட்களின் விற்பனையில் பின்னடைவு ஏற்பட்டது. இதன் முடிவாக அவர்கள் விலங்குகளின் கொழுப்பு என்பதை எழுதுவதும் தவிர்த்து குறியீட்டு மொழியைப் (Coding Language)பயன்படுத்தத் துவங்கினர். குறியீட்டு முறையானது உணவு தரக்கட்டுப்பாடுத் துறையின் நிர்வாகத்தினருக்கு மட்டுமே தெரியும். அப்பொருட்களைப்பயன்படுத்தும் பொதுமக்களுக்கு குறியீட்டு கலவைகள் (E-INGREDIENTS) பற்றி சற்றும் அறிய வாய்ப்பில்லை. E-INGREDIENTS என்ற கலவைகளை பெரும்பாலான உற்பத்தி நிறுவனங்கள் பயன்படுத்துகின்றன. பற்பசை, ஷேவிங் கிரீம்,சிவிங்கம், சாக்லேட், இனிப்புப் பண்டங்கள், பிஸ்கட்ஸ், கார்ன் பிளாக்ஸ் (Corn Flakes), டோஃபி (Toffees), டின் மற்றும் குப்பிகளில் நிரப்பப்பட்ட உணவுப்பொருட்கள் மற்றும் குளிர்பானங்கள் என்று எல்லா பொருட்களிலும் இந்த வகையான கலவைகளை கலக்கின்றனர். விட்டமின் மாத்திரைகள் மற்றும் பல மருந்துப் பொருட்களிலும் பன்றிக்கொழுப்பின் கலவைகளைக் கலந்து முஸ்லிம் நாடுகளில் விற்பனைக்காகப் பரவச்செய்துள்ளனர். பன்றிக் கொழுப்பை உட்கொள்வதாலும், பயன்படுத்துவதாலும் உடலில் ஏற்படும் மாற்றங்கள் - வெட்கம் அகன்றுவிடுதல், தீய எண்ணங்களை உருவாகிவிடுதல், வன்முறை எண்ணங்களை வளர்த்துவிடல் போன்ற தன்மைகள் தங்களையறியாமலே மாற்றம் அடையச் செய்யக்கூடிய தன்மை பன்றிக் கொழுப்பு கொண்டுள்ளது என்பது மற்றுமொறு செய்தி. முஸ்லிம்களை இதுபோன்ற தீய தன்மைக்கு ஆளாக்க முயற்சிசெய்யும் அவர்களின் யுக்திகளில் இதுவும் ஒன்று. இக்கட்டுரையின் நோக்கம் என்னவென்றால் தாங்கள் அன்றாடம் பயன்படுத்கூடிய பொருட்களில் கீழ்கண்ட கலவைக் குறியீடுகள (E-INGREDIENTS) இருக்கின்றனவா என ஒப்பிட்டுப்பார்த்து அதை முற்றிலும் நிராகரிக்க வேண்டும். ஏனெனில் இவையனைத்தும் பன்றியின் கொழுப்பிலிருந்து செய்யப்பட்டவையாகும்.. E100, E110, E120, E140, E141, E153, E210, E213, E214, E216, E234, E252, E270, E280, E325, E326, E327, E334, E335, E336, E337, E422, E430, E431, E432, E433, E434, E435, E436, E440, E470, E471, E472, E473, E474, E475, E476, E477, E478, E481, E482, E483, E491, E492, E493, E494, E495, E542, E570, E572, E631, E635, E904. தானாகவே செத்ததும், இரத்தமும், பன்றியின் மாமிசமும்,அல்லாஹ் அல்லாத பெயர் சொல்லப்பட்டதும் ஆகியவைகளைத்தான் உங்கள் மீது ஹராமாக (தடுக்கப்பட்டவையாக) ஆக்கிருக்கிறான். ஆனால் எவரேனும் பாவம் செய்யாத நிலையில் - வரம்பு மீறாமல் (இவற்றை உண்ண) நிர்பந்திக்கப்பட்டால் அவர் மீது குற்றமில்லை. நிச்சயமாக அல்லாஹ் கருணைமிக்கோனும், மன்னிப்பவனுமாக இருக்கின்றான். (அல்குர்ஆன்-2:173)